ВОСХОД в Краснодаре

для "Пассат" 048, 096 (1) Количество рядов направляющих: 2 шт. Количество уровней направляющих: 8 шт. Расстояние между направляющими, мм: 90 Тип: открытый Разборная (1) Масса округляемых тестовых заготовок: 0,05 – 1,0 кг Влажность теста округляемых тестовых заготовок: 40 – 44 % Производительность (для тестовых заготовок до 0,5 кг): не более 3600 штук в час Tестоокруглитель "Восход-ТО-6" с механизмом центральной регул (1) Печь электрическая конвекционная с пароувлажнением, вместимостью 6 противней (размер противня: 400х600 мм), шаг расположения противней 90 мм. Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нерж. стали, управляется сенсорной панелью (может устанавливаться на расстоечный шкаф "Бриз 1,5" или на подставку). (1) Производительность: 2160-5040 штук в час или 36-84 штук в минуту Количество заготовок за один рабочий ход: 4 штуки Масса тестовых заготовок: 0.1-0.65 кг Погрешность деления, % не более: масса тестовой заготовки до 0,2 кг ±3, масса тестовой заготовки (1) Производительность: 2800 штук в час Масса тестовых заготовок: 0.05-1.5 кг Влажность тестовых заготовок: 40-44 %, Частота вращения конуса: 42 оборота в минуту Тестоокруглители эффективно используются в технологических линиях хлебопекарной промышленности пр (1) Производительность: 3000 штук в час Масса тестовых заготовок: 0.05-1.5 кг Влажность тестовых заготовок: 40-44 %, Частота вращения конуса: 40 - 60 оборотов в минуту Тестоокруглители эффективно используются в технологических линиях хлебопекарной промышленно (1) Производительность: 540-1250 штук в час Количество заготовок за один рабочий ход: 1 штука Масса тестовой заготовк: 0.2 кг Вместимость загрузочного бункера: 180 кг Применяется для производства: формового и подового хлеба, хлебобулочных изделий. Экономичн (1) Производительность: не более 3000 штук в час (50 штук в минуту) Масса тестовых заготовок: 0.15 - 0.8 кг Влажность тестовых заготовок: 39-44% Длина тестовых заготовок: не более 500 мм Диаметр тестовых заготовок: не более 85 мм Ширина ленты конвейера: (1) Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «ПАССАТ» 048 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. (1) Тележка ТС-2-РН из нержавеющей стали используется с печью «Муссон-ротор» модель 99М, 99МР для расстойки и выпечки. Максимальный размер подового листа 600x900x20 мм, количество направляющих в стандартном исполнении - 18 шт. Вместимость хлебных форм Л7 или Л10 - 180 шт. Вместимость кассет хлебных форм 5Л7 (5Л10) - 36 шт. (1) Тестораскаточная машина Восход Ролл-автоматик используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа "лаваш". Модель с системой автоматического реверса движения транспортеров и раскатных валков, получает равномерно раскатанные пласты теста необходимой толщины. Выдвижные приемные лотки выполнены из нержавеющей стали, втулки - из антифрикционного материала. (1) Тип: Шкаф Установка: Напольный Управление: Механическое Количество уровней: 12 Формат емкостей: Противень 600х400 мм, противень 600x900 мм Расстояние между уровнями: 86 мм Температурный режим: От 30 до 50 °С (1) Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-6» предназначена для формования из предварительно округленных тестовых заготовок полуфабрикатов цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничного теста в сост (1) Установка: Настольная Количество уровней: 12 Расстояние между уровнями: 90 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400 мм Управление: Механическое Пароувлажнение: + (1) Шкаф расстойный, работает только через печь Муссон-ротор Модель 33, автономная работа невозможна. Рабочая температура 0-50°С, облицовка и камера печи-нерж. сталь, вместимость противней 600х450 мм и 600х400мм - 12шт. (в комплект поставки не входит). (1)